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馬克思瘋狂驚喜

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內容來自YAHOO新聞

紅色力量!自製繽紛雜蔬酵素增免疫

【華人健康網圖文提供/樂友文化】紅色蔬菜不僅能激起人的食慾,而且營養價值很高。常見的紅色蔬菜有番茄、紅椒、朝天椒等,它們富含類胡蘿蔔素、番茄紅素、辣椒紅素等物質,具有很強的抗氧化作用,能夠幫助人體清除自由基,增強免疫力。

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酵素汁做法

材料 ( 2L瓶 )

番茄(1個)250克、小紅辣椒(2個)15克、紅椒(1個)200克、砂糖465克。

做法:

1.番茄、小紅辣椒、紅椒分別在流水下刷洗乾淨,晾乾水分。

2.將手用清水洗淨並擦乾,將晾乾的紅椒切瓣,改切小塊。

3.將晾乾的番茄對半切開,改切成小塊。

4.將晾乾的朝天椒切成小圈,裝盤,待用。

5.備好高溫消毒並晾乾的玻璃瓶,瓶底倒入一層砂糖,鋪平。

6.放入部分各種食材,鋪勻。

7.再放入一層砂糖,鋪平。

8.放入剩餘的三種食材,鋪勻。

9.將餘下的砂糖鋪在最上層,輕輕壓平。

10.蓋上瓶蓋,將瓶子放置於避光通風處即可。

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★紅色雜蔬酵素鮮蔬沙拉

用紅色雜蔬酵素汁加醋作為調味料,製成蔬菜沙拉,不僅口感佳,而且具有提神解乏的作用。

材料(1~2人份):

紅色雜蔬酵素汁30毫升、白醋10毫升、開水適量、小黃瓜半根、紅椒半個、甜椒半個、聖女番茄3顆。

做法:

1.將洗淨的小黃瓜切成小塊。

2.將洗淨的紅椒、甜椒分切開,去籽、去蒂,再切成小塊。

3.取一個乾淨的碗,倒入白醋、紅色雜蔬酵素汁,加入適量開

水,調勻成醬汁。

4.另取一碗,放入切好的蔬菜,再倒入調好的醬汁,拌勻即可。

Point 小撇步

★將做好的沙拉放入冰箱冷藏1~2小時後食用,味道更佳。

★可以在醬汁中加入少許白糖,拌勻,微甜的醬汁更能突出新鮮蔬菜鮮爽的口感。

★白醋也可以用蘋果醋等果醋代替,吃起來不僅果香味十 足,並且具有開胃消食、護膚瘦身的作用。

本文出自樂友文化《流行歐日的139罐手釀蔬果酵素─不增加身體負擔,讓你吃的安心又健康》

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※更多精彩報導,詳見《華人健康網》。

新聞來源https://tw.news.yahoo.com/紅色力量-自製繽紛雜蔬酵素增免疫-010206247.html

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

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