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  • 出版日期:2012/01/01
  • 語言:繁體中文








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內容來自YAHOO新聞

滷底撈大拓點 拚3年百店、5年IPO

工商時報【記者劉馥瑜╱台北報導】

平價時尚滷味連鎖品牌「Ruday滷底撈」快速擴點,成立短短一年多開出21家分店,今年底更預計開到45家,長期目標100家;品牌創辦人暨執行長林致兵宣示,今年9月連鎖加盟展將力推國際授權,以中國大陸、東南亞為先發目標,且海外展店規模「無上限」!

Ruday滷底撈母公司兆紅國際,是近年新竄起的連鎖餐飲企業,資本額2,300萬元台幣,以麻辣滷味起家,今年再新增鐵板炒泡麵副品牌,上周六(15日)甫於台北市東區延吉街開出全新複合式概念店,結合滷味、炒泡麵和飲品等,並增加店內用餐座位區,朝向餐廳模式經營。

「誰說滷味不可以很時尚?」林致兵說,滷底撈全新店型以「中餐西吃」的概念,整體裝潢設計更新潮時髦,結合木頭桌、高腳椅、LED燈光、液晶螢幕面板等元素,平均客單價150元,較原有的滷味品牌拉高50%以上,開幕當天營業額創單日6萬元新高,更是過去的2~3倍。

看好全新概念店帶來的效益,林致兵表示,今年9月台北連鎖加盟展上,將以全新店型大力推展國際授權,預計2016年首季放出3個區域,目前包括上海、廈門等地業者已在洽談中,緊接著將前進東南亞市場,2016年將是滷底撈品牌國際化元年。

國內展店規畫,林致兵指出,滷底撈目前旗下兩種店型,包括麻辣滷味專賣店,及結合鐵板炒泡麵的複合式概念店,未來將在台灣同步推連鎖加盟,「我的目標是,3年100家店,5年IPO!」



新聞來源https://tw.news.yahoo.com/滷底撈大拓點-拚3年百店-5年ipo-215005136--finance.html

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